RESEP MASAKAN : Cara Membuat Ayam Panggang Klaten

RESEP MASAKAN : Cara Membuat Ayam Panggang Klaten -  Ayam panggang klaten memang memiliki citarasa yang khas, dan tentu saja tidak mungkin disebut “fast food” karena perlu proses pemasakan yang tidak sebentar. Jika ingat ayam panggang Klaten dengan lalap kemangi membuat air liur ini menetes.

Sudah agak lama saya tidak makan ayam panggang Klaten karena akhir-akhir ini saya lebih banyak berada di Jakarta. Rasa ayam panggang klaten ini berbeda dengan ayam panggang lainnya.

Ayam bakar atau ayam panggang memang sudah biasa, tetapi racikan ayam panggang khas Klaten ini dijamin bikin merem melek ketagihan. Rasa gurih bercampur dengan manis dengan harmoni yang lezat pasti bikin lidah bergoyang.

Buat para ibu-ibu perlu mencoba resep masakan ayam panggang klaten ini.

Resep Masakan Ayam Panggang Klaten

Bahan Resep Ayam Panggang Klaten:

3 sdm minyak sayur
2 lembar daun salam
1 batang serai, memarkan
1 sdt asam Jawa
1 ekor ayam buras yang muda, potong 4 bagian
500 ml santan dari 1 butir kelapa parut

Bumbu Ayam Panggang Klaten yang dihaluskan:

6 butir bawang merah
4 siung bawang putih
5 butir kemiri
1 sdm ketumbar, sangrai
1 sdt merica butiran
1 cm kunyit
1 cm lengkuas
1 cm jahe
20 g gula Jawa
2 sdt garam

Cara membuat Ayam Panggang Klaten:

• Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi.
• Tambahkan daun salam, dan serai. Aduk rata.
• Masukkan potongan ayam, aduk hingga kaku.
• Tuangi santan, aduk-aduk hingga mendidih.
• Kecilkan api. Masak hingga kuah berminyak kental dan daging ayam empuk.
• Angkat ayam, tiriskan.
• Bakar di atas bara api sambil olesi sisa bumbu hingga ayam agak kecokelatan dan kering.
• Angkat, sajikan hangat.

Resep Ayam Panggang Klaten diatas untuk 6 orang. Nah bagaimana? Silakan mencoba resep masakan yang sudah saya sajikan diatas, jika ibu-ibu pengen masak seafod sudah ada kok resep masakan kepiting dan resep masakan gurame bakar yang  bisa anda coba dirumah.

Cukup sekian dan terima kasih atas kunjungannya di artikel RESEP MASAKAN : Cara Membuat Ayam Panggang Klaten

Thanks for reading: RESEP MASAKAN : Cara Membuat Ayam Panggang Klaten | Ukuran spandek

Tweet